今日は会場THE6のスタッフや
入居されている方々に
「世界の赤ちゃん物語」でお出しするランチを試食して頂きました。
こちらはラオスの家庭料理「ラープ」と
ラオスのお米「カオニャオ」。
カオニャオはモチモチとした餅米で、
お水をはって沸とうさせた鍋の上で、こんな風に蒸します。
そうすると竹の香ばしさがお米に沁み込んで
まるでおこげを食べているような美味しいご飯になるのです。
それを、片手でニギニギとご飯を固めて
刻んだ青菜をたっぷり混ぜたラープと一緒に手で食べます。
一度食べると病み付きになる美味しさ！
ぜひ「大人のお散歩講座」で体験してみて下さいね。